autumn girl 0305

✿ Apple Pie ✿

Recetas Recetosas ♡

Nombre de la receta: Pay de manzana (Apple Pie gringo)

Ingredientes ♡

• 2  1/2  tazas de harina
• 2  1/2  barras de mantequilla
• 1/2 cucharada de azúcar
• 1  cucharadita de sal
• 7  cucharaditas de agua fría
• 4  manzanas 🍎
• canela al gusto
• azucar al gusto
• 1/2  limón
• 1  1/2  barras de mantequilla
• 3  cucharadas de harina
• 1/4  taza de leche
• 1  taza de azúcar
• nuez moscada (opcional)

Okay, el texto morado es para la MASA, el texto azúl para el RELLENO y el rosa para la SALSA. Rinde para un molde de aprox. 22cm.

Procedimiento ✎

1. Mezcla la harina, azúcar y sal con la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa.
2. Agrega el agua fría poco a poco hasta formar una masa. Divide en dos partes, envuelve en plástico y refrigera 1 hora.
3. Pela y corta las manzanas en rebanadas. Mézclalas con azúcar, canela y jugo de limón.
4. Prepara una salsa derritiendo mantequilla. Agrega harina, leche, azúcar y cocina hasta espesar; incorpora las manzanas.
5. Extiende una parte de la masa y cubre un molde para pay.
6. Vierte el relleno de manzana y cubre con tiras de masa formando un enrejado.
7. Barniza con huevo batido y hornea 15 minutos a 220 °C. Después baja la temperatura a 180 °C y hornea 40 minutos más, hasta que esté dorado.
8. Deja enfriar un poco antes de servir. ♡

Notas de la cocinera ☕ Hagan TODO EN FRÍO para que no se derrita la masa. El calor corporal de las manos va a hacer que la mantequilla en la masa se derrita y luego se hace un cagadero.

¿La volvería a hacer? ☑ Sí ☐ Tal vez ☐ Nunca más JSJS

Calificación: ★★★★★ MI FAMILIA AMA ESTA RECETA.